"Вайсс" (Weiss, Weiß) - команда профессиональных убийц в организации Такатори, чья цель - убивать преступников, с которыми не может справиться закон. "Вайсс" не должны действовать по своей инициативе: решение, кого убивать, а кого - нет, принимает Персия: только он может назначить команде убийц миссию и определить цели. На практике, однако, это правило несколько раз нарушалось: разные составы "Вайсс" выходили из подчинения, когда идеалы, провозглашенные при их создании, входили в противоречие с личными интересами Персии или клана Такатори (на средства которого, собственно, и существуют "Вайсс").

Команды "Вайсс" могут также заниматься расследованиями, если "Критикер" не удалось собрать достаточно информации для выполнения их миссии.

Сотрудники "Вайсс" не должны знать личность Персии, не встречаются с ним и не общаются напрямую. Все задания они получают через секретарш, а необходимую информацию к ним - на видео и в распечатках документов. Однако (по крайней мере, со времен "Вайсс-3") один член команды имеет прямую связь с Персией через отчеты, которые пишет ему лично и отправляет по электронной почте - в тайне от своих товарищей по команде.

Основным врагом "Вайсс" со времен первого сезона аниме и до конца второго сезона является организация "Эсцет" (немецкая организация с мистическим уклоном и участием паранормов и гениальных ученых, развивающих клонирование и другие запретные области). "Вайсс" одерживают несколько ключевых побед, разгромив сперва ставленника "Эсцет" в Японии (Такатори Рейдзи), Старейшин "Эсцет", а затем - их проект "Эпитафия".  С последней победой известные нам "Вайсс" прекращают свое существование как команда.

Известно несколько составов "Вайсс", которые различаются по номерам:

• Первые Вайсс (Вайсс-1) - Состав не указан; известно только то, что все участники погибли.
• Вторые Вайсс (Вайсс-2) - Сион, Риндо, Аямэ и Адзами. Взбунтовавшаяся команда - они ушли от Такатори, когда поняли, что Персия использует их в личных целях.
• Третие Вайсс (Вайсс-3) - Ая, Ёдзи, Кэн и Оми. Это состав времен первого сезона аниме и последующих драм, заслугой которого является победа над РейдзиТакатори и Старейшинами "Эсцет", а также - над "Вторыми Вайсс". Однако последняя победа была одержана уже после фактического уничтожения организации Такатори, так что команда "Вайсс" на 2 года прекратила свое существование и была созвана уже только к началу событий второго сезона аниме.
• Третие Вайсс, 2 сезон (Вайсс-3-Gluhen),  или Четвертые и Пятые Вайсс -  Помимо Аи, Ёдзи и Кэна в состав Третьих Вайсс вошли также Агури Кё и Издуми Сэна, а Оми, ставший Мамору Такатори, покинул команду и лишь в самом конце сезона, на время, присоединился к бывшим товарищам в бою. В фандоме команду Третьих Вайсс времен второго сезона, в отличие от основной четверки, принято называть "Вайсс-4" и "Вайсс-5". Основной задачей Вайсс стало дело в Академии Коа и борьба с "Эпитафией"; новая и последняя победа над "Эсцет" была оплачена выской ценой: Кё и Сэна погибли, Ёдзи потерял память, выжившие Вайсс вынуждены были исчезнуть из-за конфликта с кланом Такатори - так как по ходу расследования Третие Вайсс вышли из подчинения, не согласившись с приказом прервать миссию. Ая и, впоследствии, Кэн покинули Японию; а по официальной версии, которую обеспечил Мамору Такатори - вся команда погибла.
• Последние Вайсс - Состав для новой команды подбирает Мамору Такатори (Оми) в 13-й серии Gluhen. Неизвестно, была ли команда набрана на самом деле.

Как правило, под словом "Вайсс" подразумевается 3-й состав: Ая, Ёдзи, Кэн и Оми, которые являются главными героями всех историй канона - вплоть до событий манги Weiss Side B.

Кодовые имена Третьих Вайсс образованы из пород кошек. По такому же принципу составлены кодовые имена всех, кто с ними работает и пересекается: секретарш (Манкс, Бирман, Рекс) и Персии. А вот Вторые Вайсс подобных прозвищ не имели.